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非花香型香料介紹-甜蜜香
時(shí)間:2019/12/05,點(diǎn)擊:0
四、甜蜜香
（1）鳶尾油：甜的花香，香氣平和，留長(zhǎng)。是蜜甜香中雋品。一般使用酊劑，與煙香諧調(diào)，取其甜香及留香作用。
（2）香葉油：蜜甜，微清，香氣穩(wěn)定待久。與煙香諧調(diào)，為常用香料，以改善吸味。
（3）苯甲醇：極微弱的淡甜，它只是一種和合劑，微量使用。
（4）苯乙酸乙酯：酸甜帶濁的不甚新鮮的蜜香、玫瑰香。調(diào)和煙氣，減少原煙雜味。有鮮甜感覺，更適合用於雪茄型捲菸。
（5）苯乙酸苯乙酯：重的甜香，有似玫瑰花香、膏香，香氣持久。與煙香諧調(diào)，與香豆素、桃醛同用有提香和定香的作用。
（6）玫瑰醇：玫瑰樣的甜香，花香氣。可改進(jìn)吃味。
（7）香葉醇：玫瑰甜香，可增進(jìn)煙香。
（8）香茅醇：輕的甜清玫瑰花香，比香葉醇增清，增甜。可改進(jìn)煙香。
（9）正戊酸香葉酯：沉重甜香，有一種特殊的玫瑰、菸草、藥草香底韻，與煙香諧調(diào)，改進(jìn)煙香。
（10）乙酸香葉酯：濃鬱的玫瑰香氣，少量使用可起調(diào)和煙味作用。
（11）丁酸香葉酯：有強(qiáng)烈的玫瑰香氣。用量適宜可起調(diào)和煙味作用。
（12）乙位紫羅蘭酮：甜的花香兼木香，並帶有膏香和果香。可少量使用。
（13）麥芽酚：又名麥芽醇、3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮、2-甲基焦袂庚酸，白色晶體。熔點(diǎn)160~164℃，93℃升華，蒸氣壓較高，易揮發(fā)。具有焦糖甜香與溫和果香。其稀釋後的溶液具有鳳梨、草莓、果醬樣香氣。在丙二醇溶液中多偏草莓香。在苯乙醇溶液中呈更多的膏香並帶果香底韻。香氣尚持久。與香蘭素、洋茉莉醛和其他甜香香料同用時(shí)，能使它更具濃厚香味，可協(xié)調(diào)煙氣，改善吸味，多用於烤菸型甲、乙級(jí)捲菸。
（14）洋茉莉醛：具有淡弱的清香，適用於女式煙中。
（15）苯乙酸：甜帶酸氣，有酸敗蜜氣息。對(duì)原煙起調(diào)和作用，去除雜氣，宜於低等級(jí)捲菸。
（16）乙基麥芽酚：又名3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮。具有十分甜蜜的香氣非常持久的焦糖樣的香味，開(kāi)始時(shí)酸苦後來(lái)為甜味的水果樣風(fēng)味，風(fēng)味本身很快消失。其效力比麥牙酚強(qiáng)4～6倍。適於菸草加料加香。
（17）乙醯基吡嗪：又名甲基吡嗪基酮，具有近似爆玉米花的風(fēng)味。存在於菸草中。
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